फूड और बेवरेज कंपनी कैवेंटर्स असम में अपने प्रोडक्ट्स को मैनुफैक्चर करने के लिए यूनिट बनाने के बारे में सोच रहा है।

कैवेंटर्स के चेयरमैन और मैनेजिंग डायरेक्टर मयंक जलन ने कहा, 'हम असम में मैनुफैक्चरिंग यूनिट खोलने के अवसर खोज रहे हैं। 2019 तक हम अपनी योजनाओं को बता पाएंगे। हम फिलहाल राज्य सरकार से इस बारे में बात कर रहे हैं। हमारी टीम प्रोजेक्ट पर काम कर रही है।'

वर्तमान में पूरे भारत में कैवेंटर्स की 12 यूनिट हैं। कंपनी की सूची में आइसक्रीम, UHT (अल्ट्रा हाई टेम्परेचर) दूध और फ्रोजन प्रोडक्ट्स शामिल हैं। इसने UHT दूध को नॉर्थईस्ट क्षेत्र में लॉन्च किया है जिसके 2020 तक 25 प्रतिशत तक मार्केट शेयर बढ़ने की संभावना है।

मयंक जलन ने बताया, 'UHT दूध भारत के संगठित क्षेत्र के सिर्फ 2.3 प्रतिशत के लिए जिम्मेदार है इसलिए इसके बाजार में बढ़ने के ज्यादा आसार हैं। जबकि चाइना जैसे देशों में ये कुल दूध खर्च का 60 प्रतिशत से ज्यादा का योगदान देता है। इसी कारण, UHT दूध बिजनेस में पाउच दूध और आइस-क्रीम कैवेंटर्स में हमारे लिए प्राकृतिक वृद्धि थी।'

UHT दूध, कैवेंटर्स एग्रो के सीईओ सौरभ जजोदिया ने बताया कि भारतीय UHT दूध मार्केट 2023 में 10,000 करोड़ को पार कर जाएगा। मात्रा के मामले में भारत में UHT दूध मार्केट वर्तमान में 15,00,000 लीटर प्रतिदिन का है जिसमें 30 प्रतिशत भारत के पूर्वी इलाकों में प्रयुक्त होता है।