व्यय योग्य-आय में बढ़ोतरी, पश्चिमी संस्कृति, स्वास्थ्य जागरूकता और भारत में आयात फलों को अपनाने वाले लोग भारत में ज्यूस का व्यवसाय चलाने के लिए सबसे बड़े कारक हैं।
इन दिनों युवा वर्ग बर्गर्स, हॉट डॉग्ज, फ्राइड चिकन्स, मोमोज आदि पसंद कर रहे हैं। वे आकर्षक रूप से सजाए गए और वातनुकूलित माहौल में प्लेट्स में अलग-अलग तरह का खाना लिए समय बिताना पसंद करते हैं।