अपने रेस्टॉरेंट के लिए 6 विपणन विचार

"शेफ आशीष मैसी, निदेशक, प्राचीन बारबेक्यू (नोएडा और गुरुग्राम) कहते हैं। "आतिथ्य उद्योग बहुत तेज दर से बढ़ रहा है, क्योंकि हर रोज एक नया रेस्टोरेंट कुछ अद्वितीय अवधारणा के साथ आता है। बाजार में बनाए रखने के लिए, अपने रेस्टोरेंट / कैफे / होटलों के लिए विपणन का चयन करना आवश्यक है। विपणन करने में बाज़ार बेहद महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक रेस्टोरेंट को बाजार में हिट या मिस बनाने में। इन दिनों में, विपणन न केवल प्रिंट या रेडियो में विज्ञापनों तक सीमित है, बल्कि उससे भी अधिक है। "हमारे रेस्टोरेंट  में, हम हर महीने विपणन गतिविधियों को आकर्षक बनाने की योजना बनाते हैं, ताकि हम हर महीने हमारे ग्राहकों के लिए नया कुछ ऑफर कर सकें। विपणन किसी-भी ब्रांड को अपने नए प्रस्तावों, छूट, स्थान के बारे में, अपने लक्षित ग्राहकों को इवेंट्स के बारे में प्रचार करने और संवाद करने में मदद करता है। मैं डिजिटल मार्केटिंग पसंद करता हूं, क्योंकि यह किसी भी दिन पदोन्नति और दृश्यता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, ब्रांड और विज्ञापनों का सबसे अच्छा तरीका है।" 

प्रसिद्धि में रहें: फेसबुक, इंस्टाग्राम, ट्विटर, यह वह जगह है, जहां आपके सभी लक्षित दर्शक झूठ बोलते हैं। प्लेटफार्मों के माध्यम से उन तक पहुंचने के लिए सुनिश्चित करें, जो वहां मौजूद हैं। समाचार-पत्रों में विज्ञापन के पारंपरिक मीडिया चैनलों और पैम्फलेट देने से न केवल एक कदम आगे बढ़ें। विशेष दिनों पर इवेंट्स बनाएं और अपनी सर्वश्रेष्ठ फोटोग्राफी और लेखन कौशल आगे बढ़ाएं। उन्हें आकर्षित करें। सोशल मीडिया विज्ञापन आसान है, पहले से ही एक दर्शक है और लगभग मुफ्त है।

वफादार ग्राहकों को पुरस्कृत करें: जो ग्राहक आपके प्रति वफादार रहे हैं, वे एक कारण से हैं। डिस्काउंट कूपन के साथ अपनी निष्ठा को पुरस्कृत करें या अधिक निजी रूप से जोड़ने के लिए, अपने जन्मदिन ट्रैक करें और उन्हें उस दिन एक निःशुल्क पैकेज या विशेष छूट भेजें और वे आपकी तरफ से बने रहें। यह न केवल उन्हें वफादार बनाएगा, बल्कि मुंह के शब्द से आपके ब्रांड का प्रचार करेगा। हर किसी को पहचानने और देखभाल करने की इच्छा है। एक ब्रांड के रूप में काम करो !

स्थानीय प्रभावकों को आमंत्रित करें: इसे एक बड़ी श्रृंखला बनाएं या सिर्फ स्टार्ट-अप करें। प्रसिद्ध ब्लॉगर्स, फोटोग्राफर, स्थानीय प्रेस और अन्य मीडिया प्रभावकों, जैसे स्थानीय प्रभावकों पर कॉल करना एक बहुत अच्छा विचार है। यह आपके ब्रांड को बहुत स्पष्ट किए बिना पीआर का सबसे अच्छा तरीका है। भोजन और उपहारों में आपके द्वारा खर्च की गई थोड़ी-सी राशि के साथ बड़े पैमाने पर अनुयायियों वाले सभी मीडिया पदों में आपका ब्रांड नाम चमक जाएगा, जिससे आपके ब्रांड में विश्वास बढ़ जाएगा। यह स्थानीय ब्रांड पर लोगों को उत्सुक बनाने के लिए आपके ब्रांड की अचानक चर्चा करेगा।

अपने ग्राहकों को शामिल करें: अपने ग्राहकों को अकेले मत छोड़ो। मजेदार इवेंट्स का आयोजन करके और उन्हें अपने इनपुट के लिए पूछकर अपने ब्रांड की याद दिलाते रहें। एक ऐसा ऐप बनाएं, जो उन्हें रेस्टोरेंट में बैठे हुए भी उनके आदेशों को ट्रैक कर सके। पेशेवर कैमरों द्वारा उनकी तस्वीरों को क्लिक करें कि वे केवल आपकी वेबसाइट या सोशल मीडिया पृष्ठों पर ही मिल सकते हैं और उन्हें आपसे मिल सकते हैं। उन्हें बिल के साथ कुछ छोड़ दें, जो वे घर ले जा सकते हैं। उनकी प्रतिक्रिया के लिए पूछें और इससे सीखें। 'एन' विज़िट की संख्या के लिए उन्हें विशेष कूपन दें। 

अपनी रेस्टोरेंट वेबसाइट बनाएं: प्रत्येक स्टार्ट-अप के लिए एक रेस्तरां वेबसाइट जरूरी है। यह विचार, शामिल लोगों, पेश किए जाने वाले व्यंजनों और शेफ नियुक्त किए जाने के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करेगा। इसे इंटरैक्टिव बनाएं। उन्हें भोजन के लिए अपने पसंदीदा सामग्री चुनने के लिए कहें। यह ग्राहक के अनुभव को बढ़ाने, इसे व्यक्तिगत स्पर्श देगा।

रचनात्मक बनें:  अपने दृष्टिकोण और अपने विज्ञापन के साथ रचनात्मक बनें। लोगों से अपील करें कि वे अनदेखा नहीं कर सकते हैं। इसे स्वयं करें या एक टीम को किराए पर लें और उन्हें आपके लिए ऐसा करने दें। इसे  उंगलियों पर रखें। नवाचार और प्रयोग करते रहें। ग्राहकों की रुचि बनाये रखें। यह सब काम फलदायी होने के लिए निश्चित है।